ふるさとクリエイト
ふるさとクリエイト
商品紹介
北海道の豊かな自然の中で育まれたはちみつ。
季節の花の蜜のみを採取して時間を惜しまず自然の力で完熟さ
北海道の豊かな自然の中で育まれたはちみつ。
季節の花の蜜のみを採取して時間を惜しまず自然の力で完熟させました。
蜂たちが自然の力でじっくり蜜を熟成させ、羽ばたきで水分を飛ばして最後に蓋をしたものが本物の完熟蜂蜜です。
採蜜に時間をかけることで、濃厚で豊かな風味を楽しめます。非加熱はもちろん、添加物や着色料も一切不要。
自然の甘さと栄養を存分にお楽しみください。
贈答用でも喜ばれている、人気の商品です。
Our Passion
1
採取するのは5月の後半から8月中頃までです。冬季等に、花由来ではないはちみつを採取して製品にすることはありません。
2
はちみつは全て蜂達が採取してきてくれたものを使用しています。砂糖水・水あめ等で薄めることはありません。
3
はちみつは高温で処理すると酵素が壊れてしまい、栄養価が損なわれます。はちみつの酵素がそのまま召し上がれるように管理を徹底。こだわりの製法で瓶詰めしました。
はちみつの女王と呼ばれ、世界で広く愛されています。
その淡い色合いとやさしい甘さが特徴です。
さらりとした口当たりでクセが少なく、どんな料理や飲み物にもよく合います。
シナの花から採れた蜂蜜は、深い黄金色と豊かな香りが特徴です。濃厚でコクのある甘さがあり、少量でも満足感が得られます。パンやヨーグルトに合わせると、その風味が引き立ちます。
夏の百花は、アカシア蜜とトチノキ蜜をミックスした蜂蜜です。つまり、アカシアの特徴であるクセがなくすっきりとした甘さ、トチノキの特徴である、トチの花独特の華やかな香り、コクや味わい深さを同時に体感できる一品です。
秋の百花は、シナノキの特徴である、ハーブの香り、清涼感のある優しい甘みとクリノキの特徴である独特の香りと渋みが体感でき、この風味がやみつきになるファンも多いはちみつが秋の百花です。
蕎麦の百花は、他のハチミツとは異なり、色が真っ黒です。この黒い色はミネラルなどが多い証になります。味は、香ばしい味になります。数あるハチミツの中でも一番の個性の持ち主になります。
色と独特の強い香りから嫌われがちですが、味わいは黒砂糖に似ていて、香りから受ける印象よりずっと食べやすいものとなっています。コーヒーに入れたり、カステラに入れたりすると美味しいです。
*蕎麦アレルギーの方はアレルギーが出る可能性があるため、ご遠慮下さい。
夏の百花は、アカシア蜜とトチノキ蜜をミックスした蜂蜜です。つまり、アカシアの特徴であるクセがなくすっきりとした甘さ、トチノキの特徴である、トチの花独特の華やかな香り、コクや味わい深さを同時に体感できる一品です。
How to Purchase Our Products
後志エリアの道の駅での購入はもちろん、オンラインショップから全国へ配送可能です。
ふるさと納税の返礼品にも採用されており、ご家庭用にも贈り物にも幅広くご利用いただけます。
商品紹介
食味ランク14年連続「特A」
粘り、甘味が強く、もちもちとした触感が特徴です。小売店にほぼ並ばない一等米を、是非一度ご賞味ください。
絶対おいしいと思える、間違いなくおすすめできる、北海道産の至高の海鮮のみをお届けします.
北海道の豊かな自然の中で育まれたはちみつ。季節の花の蜜のみを採取して時間を惜しまず自然の力で完熟させました。
果物は気温の差が激しいほど糖度は高まると言われ、昼夜の寒暖差が激しい北海道産の果物は必然的においしくなります。
農家が選び抜いた、北海道産のくだものを直接仕入れてお届けします。
北海道産のクリームチーズや生クリームなど、素材にもこだわり抜いているスイーツを揃えました。
余市産のブランド豚「北島麦豚」は、一般的な豚の餌に使用される抗生物質等の薬剤不使用。旨味成分グルタミン酸が通常の2倍あり、アクが少なく脂身さっぱりの味わいです。
