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いつもの食卓をフルコースに (2).jpg
北海道

「北海道ソムリエ」FURUCRI の理念・コンセプト

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生産者との信頼の絆 

北海道の生産者と深い信頼関係を築き、収穫・漁獲からお届けまで徹底管理。 

野菜の収穫

本物の食材を厳選

“本物の食材”だけを厳選し、特別な食体験を提供。 

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北海道の恵みを全国へ

産地と食卓を結ぶ「北海道ソムリエ」として、北海道の恵みを全国へ。

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取扱商品カテゴリ

PRODUCT CATEGORY

米
​北海道米の最高峰 ゆめぴりか

北海道を代表するブランド米「ゆめぴりか」を安心してお召し上がりいただけるよう、土と水にこだわり減農薬で育てました。

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食味ランク14年連続「特A」

粘り、甘味が強く、​もちもちとした触感が特徴です。​​

小売店にほぼ並ばない一等米を、是非一度ご賞味ください。

北海道産の厳選海鮮

絶対おいしいと思える、間違いなくおすすめできる、北海道産の至高の海鮮のみをお届けします。

小さな粒に旨味がぎゅっと濃縮されているとろける旨味のうにや、刺身として食べることでその濃厚な甘みとプリッとした食感が最も引き立つホタテ、大容量の豪華海鮮セットなど

そのまま海で食べたような新鮮で美味しい、感動の品質と風味をお楽しみいただけます。

海鮮
蜂蜜
余市産の無添加はちみつ

北海道の豊かな自然の中で育まれたはちみつ。季節の花の蜜のみを採取して時間を惜しまず自然の力で完熟させました。

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蜂たちが自然の力でじっくり蜜を熟成させ、羽ばたきで水分を飛ばして最後に蓋をしたものが本物の完熟蜂蜜です。

​採蜜に時間をかけることで、濃厚で豊かな風味を楽しめます。非加熱はもちろん、添加物や着色料も一切不要。

自然の甘さと栄養を存分にお楽しみください。

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贈答用でも喜ばれている、当店人気の商品です。

甘みたっぷりの果物

果物は気温の差が激しいほど糖度は高まると言われ、昼夜の寒暖差が激しい北海道産の果物は必然的においしくなります。また、北海道の日照時間は日本最長の為、光合成によって当分を為類j間が長くなり、甘みたっぷりなのです。

農家が選び抜いた、北海道産のくだものを直接仕入れてお届けします。

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果物
スイーツ
北海道産の素材を贅沢に使用したスイーツ

北海道産のクリームチーズや生クリームなど、素材にもこだわり抜いているスイーツを揃えました。

厚さが苦手な乳牛が、夏でも涼しい北海道でストレス無くのびのびと育った高品質の生乳で作られた生クリームや、恵まれた土地で育まれた良質なクリームチーズを贅沢に使用したスイーツを是非ご賞味ください。

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ギフトにも自分へのご褒美にも最適な商品を揃えています。

余市産ブランド豚 北島麦豚

余市産のブランド豚「北島麦豚」は、一般的な豚の餌に使用される抗生物質等の薬剤不使用。旨味成分グルタミン酸が通常の2倍あり、アクが少なく脂身さっぱりの味わいです。

厳選した余市町のワイナリーのワインを贅沢に与えて飼育。

国際味覚審査機構の北島麦豚使用のベーコンは、最高ランク三ッ星を受賞し、地元のレストランで多数採用されてプロに選ばれる上質な豚肉です。

豚肉
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取扱店

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Wrapping Paper
法人・バイヤーのみなさまへ

百貨店、小売店、飲食店、ホテル、ギフトショップ、海外の仕入れ業者の方へ。

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生産者のみなさまへ

悩みに真髄に寄り添い、小さな規模の事業者様でも全力でサポート致します。

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蘭島
会社概要

本社のある北海道小樽市蘭島や、私たちが大切にしていることなどご紹介します。

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